Text copied to clipboard!

Τίτλος

Text copied to clipboard!

Διευθυντής Μπαρ

Περιγραφή

Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν έμπειρο και παθιασμένο Διευθυντή Μπαρ για να ηγηθεί της ομάδας μας και να διασφαλίσει την άριστη λειτουργία του μπαρ μας. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει αποδεδειγμένη εμπειρία στη διαχείριση μπαρ, εξαιρετικές ηγετικές ικανότητες και πάθος για την παροχή υψηλής ποιότητας εξυπηρέτησης πελατών. Ο Διευθυντής Μπαρ θα είναι υπεύθυνος για την καθημερινή λειτουργία του μπαρ, τη διαχείριση του προσωπικού, την παρακολούθηση των αποθεμάτων, την εξασφάλιση της συμμόρφωσης με τους κανονισμούς υγιεινής και ασφάλειας, καθώς και για την επίτευξη των οικονομικών στόχων της επιχείρησης. Ο ρόλος απαιτεί έναν δυναμικό επαγγελματία που μπορεί να εμπνέει και να καθοδηγεί την ομάδα, να δημιουργεί μια φιλόξενη ατμόσφαιρα για τους πελάτες και να καινοτομεί στο μενού ποτών. Ο Διευθυντής Μπαρ θα συνεργάζεται στενά με τη διοίκηση για την ανάπτυξη στρατηγικών προώθησης, την ανάλυση των πωλήσεων και την υλοποίηση πρωτοβουλιών βελτίωσης της εμπειρίας των πελατών. Επιπλέον, θα είναι υπεύθυνος για την εκπαίδευση και αξιολόγηση του προσωπικού, την επίλυση προβλημάτων και την εξασφάλιση της ομαλής λειτουργίας του χώρου. Αν έχετε πάθος για τη φιλοξενία, εμπειρία στη διαχείριση ομάδων και επιθυμείτε να εργαστείτε σε ένα δυναμικό και δημιουργικό περιβάλλον, σας προσκαλούμε να υποβάλετε την αίτησή σας για αυτή τη συναρπαστική θέση.

Καθήκοντα

Text copied to clipboard!
  • Διαχείριση της καθημερινής λειτουργίας του μπαρ
  • Εκπαίδευση, καθοδήγηση και αξιολόγηση του προσωπικού
  • Διασφάλιση υψηλού επιπέδου εξυπηρέτησης πελατών
  • Παρακολούθηση και παραγγελία αποθεμάτων
  • Διατήρηση καθαριότητας και συμμόρφωση με τους κανονισμούς υγιεινής
  • Ανάπτυξη καινοτόμων ποτών και κοκτέιλ
  • Διαχείριση παραπόνων πελατών
  • Ανάλυση πωλήσεων και επίτευξη οικονομικών στόχων
  • Συνεργασία με τη διοίκηση για προωθητικές ενέργειες
  • Επίβλεψη ταμειακών διαδικασιών και αναφορών

Απαιτήσεις

Text copied to clipboard!
  • Προϋπηρεσία τουλάχιστον 3 ετών σε αντίστοιχη θέση
  • Άριστες επικοινωνιακές και ηγετικές ικανότητες
  • Γνώση ποτών, κοκτέιλ και τάσεων της αγοράς
  • Ικανότητα διαχείρισης ομάδας και επίλυσης προβλημάτων
  • Καλή γνώση αγγλικών και άλλων ξένων γλωσσών (επιθυμητό)
  • Ευελιξία στο ωράριο εργασίας (βραδινές ώρες, σαββατοκύριακα)
  • Γνώση συστημάτων POS και διαχείρισης αποθεμάτων
  • Ικανότητα εργασίας υπό πίεση
  • Πιστοποίηση υγειονομικού ενδιαφέροντος
  • Πάθος για τη φιλοξενία και την εξυπηρέτηση πελατών

Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης

Text copied to clipboard!
  • Πόσα χρόνια εμπειρίας έχετε στη διαχείριση μπαρ;
  • Ποια είναι η προσέγγισή σας στην εκπαίδευση προσωπικού;
  • Πώς διαχειρίζεστε μια δύσκολη κατάσταση με πελάτη;
  • Ποιο είναι το αγαπημένο σας κοκτέιλ να δημιουργείτε και γιατί;
  • Έχετε εμπειρία στη δημιουργία μενού ποτών;
  • Πώς διασφαλίζετε τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς υγιεινής;
  • Ποια είναι η εμπειρία σας με ταμειακές διαδικασίες και POS;
  • Πώς παρακολουθείτε και διαχειρίζεστε τα αποθέματα;
  • Ποια είναι η στρατηγική σας για την αύξηση των πωλήσεων;
  • Ποια είναι η διαθεσιμότητά σας για εργασία σε βάρδιες;